パーティーの前菜に☆パプリカのマリネ
cafeS @cook_40080505
材料はパプリカだけでカラフルでお洒落な前菜に☆グリルしたパプリカは甘くて美味♬白ワインにもシャンパンにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったパプリカで前菜が作りたくて。。前日から準備が出来るのでパーティーのお助けレシピです^_^
パーティーの前菜に☆パプリカのマリネ
材料はパプリカだけでカラフルでお洒落な前菜に☆グリルしたパプリカは甘くて美味♬白ワインにもシャンパンにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったパプリカで前菜が作りたくて。。前日から準備が出来るのでパーティーのお助けレシピです^_^
作り方
- 1
パプリカは3cm幅に切る。
グリルに水を張り、中火で両面に軽く焼き色をつける。 - 2
マリネ液を上から順に混ぜ、最後にオリーブオイルを加えて乳化するまでよく混ぜる。
- 3
グリルしたパプリカを熱いうちにマリネ液に浸し、冷蔵庫で一晩ねかせる。
器に盛りブラックペッパーとパセリを散らす。
コツ・ポイント
リンゴ酢の代わりに普通のお酢やワインビネガーでもOK。冷蔵庫で一晩寝かせるとパプリカの甘さが引き立ちしっとりとした仕上がりに☆
似たレシピ
-
-
夏のおもてなし前菜♡プチトマトのマリネ 夏のおもてなし前菜♡プチトマトのマリネ
お弁当に、付け合せにとマルチに活躍するプチトマトですが、マリネにしてお洒落なガラスの器に盛れば立派な前菜に♪
-
-
-
-
パプリカとズッキーニの南仏風マリネ パプリカとズッキーニの南仏風マリネ
パプリカとズッキーニの色合いが美しい、夏にピッタリの南仏風の前菜です。グリラーなら蓋をして冷蔵庫で冷やすのも簡単です。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19277531
