簡単♪ふんわり卵とカニカマで豆腐の煮込み
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
✿400人話題入り感謝✿ﾌﾗｲﾊﾟﾝに次々と材料を入れるだけ！かに玉風味で柔らかな熱々の豆腐料理が完成♪
このレシピの生い立ち
優しい味でほっこり温まる豆腐料理を作りたくて考えました(*^^*)
簡単♪ふんわり卵とカニカマで豆腐の煮込み
✿400人話題入り感謝✿ﾌﾗｲﾊﾟﾝに次々と材料を入れるだけ！かに玉風味で柔らかな熱々の豆腐料理が完成♪
このレシピの生い立ち
優しい味でほっこり温まる豆腐料理を作りたくて考えました(*^^*)
作り方
- 1
豆腐は絹ごし、木綿どちらを使ってもOK。
大きく賽の目切りする。 -
- 2
卵は溶き卵にする。
-
- 3
薬味用の葱を小口切りする。
-
- 4
★印の調味料を混ぜて、水溶き片栗粉を作る。
-
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに○印の調味料を入れて、中火で沸騰させる。
-
- 6
沸騰した状態で溶き卵を円を描くように細く流し入れてかき卵にする。汁の温度が低いと溶き卵と汁が混ざってしまうので注意する。
-
- 7
豆腐を入れる。
ｶﾆｶﾏを手でほぐしながら入れる。
蓋を閉じて、豆腐が温かくなる迄加熱する。 -
- 8
水溶き片栗粉を入れる。
素早く混ぜて、均一な状態になり、とろみがついたらOK。味見して、必要ならば塩で調整する。 -
- 9
器に盛り付け、薬味を乗せたら出来上がり。
熱々を召し上がれ♪ -
- 10
★話題入り感謝★
224品目、話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤
コツ・ポイント
ｺﾂが無い位に簡単です。
白だし醤油を使っていますが、麺つゆを使っても美味しいです。
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