小松菜はざく切りに。
シメジはバラバラにほぐす。
カニカマは割いておく。
豆腐は一口大にカットする。

フライパンにごま油を敷き、小松菜とシメジを中華スープの素で５分ほど炒める。

②に分量の水と豆腐、カニカマ、生姜、シャンタンを入れ煮込む。
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。