チキンで♪なんちゃってビーフストロガノフ
サワークリームがなくても大丈夫！
「牛乳+焼肉のたれ+レモン汁」でそれっぽい味になるんです❢
大きめ鶏肉で食べ応えも◎！
このレシピの生い立ち
ビーフストロガノフをサワークリームなしで簡単に作りたいと思って、牛乳に何かを加えて似たような味にならないか試作してみたところ、「牛乳+焼肉のたれ」がヒット！
食べ応えあるように大きめに切った鶏もも肉を使いました。
チキンで♪なんちゃってビーフストロガノフ
サワークリームがなくても大丈夫！
「牛乳+焼肉のたれ+レモン汁」でそれっぽい味になるんです❢
大きめ鶏肉で食べ応えも◎！
このレシピの生い立ち
ビーフストロガノフをサワークリームなしで簡単に作りたいと思って、牛乳に何かを加えて似たような味にならないか試作してみたところ、「牛乳+焼肉のたれ」がヒット！
食べ応えあるように大きめに切った鶏もも肉を使いました。
作り方
- 1
鶏肉は火の通りをよくするために包丁の先で軽く切れ込みを入れる。
大きめに切り、塩こしょう→薄力粉をまぶす。 -
- 2
玉ねぎを薄切り、しめじは石づきを取り除き、小房に分ける。
- 3
フライパンに油（分量外）を熱し、①の鶏肉を両面焼く。
（ずっと強火のままでこんがり焼き色をつける） -
- 4
火力を中火弱に落とし、玉ねぎ、しめじ、牛乳、焼肉のたれを加える。
-
- 5
フタをして５～７分火を通す。
途中１～２回かき混ぜる。 -
- 6
味をみて塩こしょうで調え、火を止める。
最後にレモン汁を加え、全体を混ぜれば出来上がり♬ -
- 7
ご飯に添えてもいいし、パスタも合います♡
大きめの鶏肉をかぶりついて下さい(◕‿<)♬ -
- 8
2011/8/13
おかげ様で話題入りすることができました♡ありがとうございます❤❤❤❤❤❤
-
コツ・ポイント
✿鶏肉を柔らかく仕上げるために、③では強火でさっと焼き色をつけます。
牛乳も煮詰まりすぎないように気をつけてください。
✿もちろん、牛肉があれば、もっとビーフストロガノフ風？！
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rupinIH -
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