ひじきと枝豆のおから

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☆かおりんごー☆
☆かおりんごー☆ @cook_40185963

おからにひじきと枝豆で、栄養分たっぷりヘルシーに。
妊娠中や授乳中におすすめです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてたおから。
鉄分不足だったので、ひじきと枝豆も入れて作ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. おから 100g
  2. 乾燥ひじき 5g
  3. 枝豆 30g位
  4. にんじん 1/5本
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. 油揚げ 1/4枚
  7. ☆しょうゆ 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆砂糖 大さじ1
  11. ☆顆粒だし 大さじ1/2
  12. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す。
    玉ねぎを薄切り、にんじんと油揚げを細切りにする。

  2. 2

    サラダ油でにんじんと玉ねぎを炒める。
    軽く炒まったら、油揚げとひじきを炒める。

  3. 3

    2〜3分炒めたら、おから、枝豆、☆の調味料を入れる。
    焦げないように弱火で5分炒める。
    完成！

コツ・ポイント

水分少なめのおからが苦手なら、調味料を入れる時に水1/4カップ入れてください。
しっとりめのおからになります。

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☆かおりんごー☆
☆かおりんごー☆ @cook_40185963
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家事全般苦手です。。料理は嫌いじゃないけど、自信なし！でも愛する家族に、美味しくてヘルシーな料理を食べてもらいたい！出来れば見た目も美味しそうに見せたいなぁ…と、クックパッド始めました。料理上手になる日はくるのかな(。´･ω･)？
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