作り方
- 1
乾燥ひじきは水で戻してさっと洗う。鍋に適量の水を入れ沸騰させ1分程度さっと茹でたらざるにあけて水気を切っておく
- 2
クルミは軽くﾌﾗｲﾊﾟﾝで煎っておく
- 3
クルミはすり鉢で粗めに潰し、そこに豆腐、醤油、和風だしの素、砂糖をくわえてよく混ぜ合わせる
- 4
枝豆とひじきをいれ混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
クルミは少し粒がのこるくらいに潰すといいよ
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