作り方
- 1
刻み昆布を鍋に入れて、たっぷりの水で10分程戻す。残りの材料は千切りにする。
-
- 2
刻み昆布の水を捨て、さっと洗い昆布がかぶるくらいの水を入れ、にんじんも入れて火にかけます(^-^)
-
- 3
刻み昆布が柔らかくなったら、しいたけと油揚げを入れます。本だしと、砂糖を入れてしばらく煮ます。
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- 4
醤油を加えて、さらに弱火で10分ほど炊きます(^-^)汁気がひたひたくらいになってば、O.K.です♬
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- 5
器に盛り付けて出来上がり♡
あれば、絹さややほうれん草など少し緑をかざると★ -
コツ・ポイント
昆布が柔らかくなってから、調味料を入れて下さい！
柔らかく美味しく出来上がります☆
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