切り干し大根は
水で洗って10分くらい
水に浸しておきます
油揚げは2～３分程
茹でて油抜きしておきます

人参と油揚げを
短冊切りにして
切り干しは水気を
絞ります
フライパンに少量の
油で全ての材料を
炒めます

しばらくしてから
出し汁と★調味料を
入れて煮詰めて
落とし蓋をします
汁気がなくなるまでに
なれば出来上がりです