激うま!卵白消費のチーズクッキー

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

卵白だけのクッキーじゃ物足りなくて…の方必見!
ママさん達にお墨付きを頂いたのでレシピUP!濃厚で本当に美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ボックスクッキーで卵白があまりついでにクッキーを…と思って作りました。冷蔵庫にあった6Pパックのチーズを使ってしっかり味に仕上げました。

激うま!卵白消費のチーズクッキー

卵白だけのクッキーじゃ物足りなくて…の方必見!
ママさん達にお墨付きを頂いたのでレシピUP!濃厚で本当に美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ボックスクッキーで卵白があまりついでにクッキーを…と思って作りました。冷蔵庫にあった6Pパックのチーズを使ってしっかり味に仕上げました。

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材料

  1. 卵白 1個(Mで2弱)
  2. マーガリン 100g
  3. 砂糖 30g
  4. 6Pチーズ 3個
  5. 薄力粉 120g
  6. 粉チーズ(より濃厚に) 10g

作り方

  1. 1

    チーズをレンジで溶かす。ずぼらな私は小さくしないでレンジで1:30秒ほど加熱。グルグル混ぜておきます。

  2. 2

    軟らかくしたマーガリンをふんわりなるよう混ぜて砂糖を入れすり合わせる。
    そこに卵白を入れ混ぜる。

  3. 3

    さらに1のチーズを入れて混ぜる。
    薄力粉と粉チーズを合わせてふり入れさっくり混ぜる。

    絞り袋に入れて絞る。

  4. 4

    180℃に熱したオーブンで15~8分焼いて完成。

コツ・ポイント

卵白の量でゆるくなったりしますが、基本ずぼらな私は気にせず他の量を変えたりしません。もし気になるようなら、薄力粉の量を調整してください。
粉チーズは濃厚にする為にプラスしてます。6Pチーズでも充分チーズ味です。

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さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623
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いつも料理は”男の料理(笑)”味見もあんまりしないので…味が毎回微妙に違うんです。たくさん料理のレパートリーを増やして、マイレシピも載せられたらなと思います。
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