作り方
- 1
大根は厚さ１センチくらいのいちょう切りにします。
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- 2
生姜は千切りに。
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- 3
お米のとぎ汁で茹でます。爪楊枝がすーっと入るくらいまで♪
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- 4
茹でたら、軽く洗ってざるに上げます。
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- 5
鍋に、洗った大根と鯖の缶詰めを缶汁ごと加えて、生姜も入れたら、
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- 6
水、酒を入れて火にかけ、沸いてきたらアクを取ります。
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- 7
砂糖と醤油を加えて、大根に味が染みて柔らかくなるまで煮ます。
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- 8
出来上がりです(*^^*)
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コツ・ポイント
お米のとぎ汁で茹でると味しみがとっても良くなりますので是非♪
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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