モッチモチ♡簡単♡ポンデケージョ
初めてでもうまくいきます(*^^*)
外はカリッと、中身はモッチモチ〜！
作るのも早いけど、食べるのはもっと早い（笑）
このレシピの生い立ち
色々な方のを参考に、我が家流のレシピの覚え書きです。
モッチモチ♡簡単♡ポンデケージョ
初めてでもうまくいきます(*^^*)
外はカリッと、中身はモッチモチ〜！
作るのも早いけど、食べるのはもっと早い（笑）
このレシピの生い立ち
色々な方のを参考に、我が家流のレシピの覚え書きです。
作り方
- 1
牛乳を人肌に温めておく。チェダーチーズは、細かく刻んでおく。
-
- 2
白玉粉に牛乳を少しずつ入れ、練る。私は手で。この時は、まだツブツブ感残ってて大丈夫ですが、なるべく練っておいてください。
-
- 3
卵を入れ、混ぜる。ここからは、泡立て器。この時は、かなりゆるいというか、べちょべちょ。
-
- 4
チェダーチーズと粉チーズと塩を入れ、グルグル、グルグル。泡立て器を使ったり、割り箸を使ったり。まとまれば手でこねこね。
- 5
力仕事に近い？けど、根気よくやっていると、生地がまとまってきます。ツブツブ感なくなるまで、頑張ってp(^_^)q
-
- 6
生地にピッタリ、ラップして30分冷蔵庫で寝かせます。頃合いをみて、オーブン予熱開始！
- 7
サラダ油を手にぬり、ピンポン玉くらいにまるめる。ピンポン玉に握る時にまだブツブツ感あるなら、こねながら丸めればOK！
-
- 8
オーブンシートの上に並べ、190度 18分。
-
- 9
網で粗熱とったら、食べてみて☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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- 10
★簡単に言えば、すべての材料を混ぜて焼くだけなのですが、初めての方でもわかるように、細かく分けて書いてます★
- 11
2014.4.28 久々に作り、分量見直し、写真追加しました^_−☆
コツ・ポイント
ツブツブ感なくなるまで練れば、出来上がりキレイです。フードプロセッサーなくても、大丈夫！簡単に美味しいのが出来上がりますよ〜*\(^o^)/* オーブンで焼く時は、様子を見ながらね！割れる前に出した方が見た目良しです☆
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mokomoooco -
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