キャラメルバナナブレッド
afronami @cook_40207973
バナナパンとカボチャパンの2色のちぎりパンです。甘めなのでおやつに！
このレシピの生い立ち
バナナ消費のため。ケーキだとたくさん食べられないのでパンに練り込んでみました。
キャラメルバナナブレッド
バナナパンとカボチャパンの2色のちぎりパンです。甘めなのでおやつに！
このレシピの生い立ち
バナナ消費のため。ケーキだとたくさん食べられないのでパンに練り込んでみました。
作り方
- 1
粉、砂糖、塩、イースト、ぬるま湯、バナナをボールに入れて軽く混ぜ合わせる。水が粉に行き渡ったら手で捏ねていく。
- 2
5分ほど捏ねてなめらかになってきたらバターを加えさらに5分ほど捏ね、キャラメルジャムのチップも加えて均等に行き渡るよう。
- 3
一次発酵、45〜50分程で2倍に膨らんだらパンチしてガス抜き。分割してベンチタイム10分。
- 4
丸のままでも、お好きなケーキ型に入れてちぎりパンにしてもお好みで。私はチョコチップを数粒、中に丸め込んで成型します。
-
- 5
2次発酵45分程取ったら、180度に予熱したオーブンで12〜15分程度焼いて完成。かなりモチモチの仕上がりです。
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ミル＠MANMARU
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19011521
