カレー味も美味しい!ポテトサラダ焼き

イブヒヨちゃん
イブヒヨちゃん @cook_40034722

ポテトサラダにカレー粉を加えるだけで食欲増進!
このレシピの生い立ち
アレンジレシピ企画でマヨネーズが当たり、いつもポテトサラダが余って傷む前にどうにかと思い、食欲も増進するカレー粉を混ぜて焼いていることを思い出して。

カレー味も美味しい!ポテトサラダ焼き

ポテトサラダにカレー粉を加えるだけで食欲増進!
このレシピの生い立ち
アレンジレシピ企画でマヨネーズが当たり、いつもポテトサラダが余って傷む前にどうにかと思い、食欲も増進するカレー粉を混ぜて焼いていることを思い出して。

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 4個
  2. ニンジン 1本
  3. ブロッコリー 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. カレー粉 2〜3振り
  6. 粉チーズ お好みで
  7. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーを湯がく。

  2. 2

    1にマヨネーズとカレー粉を和える。

  3. 3

    耐熱皿に盛り、粉チーズとパセリをお好みでかける。

  4. 4

    トースターで表面に焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

粉チーズたっぷりがオススメ。

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イブヒヨちゃん
イブヒヨちゃん @cook_40034722
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結婚するまで何も作ったことないし作れなかった私も結婚13年、料理を始めて13年となりました。 嫁ぎ先はみんな畑持ち。旬な野菜はたくさんいただけるけど…レパートリーが…あるはずがない。旦那さまと小学5,3年生,4歳児の3人の子供。毎日お弁当作りは3つに。食べることは大好きなので様々な料理にチャレンジ中。 パンづくりに美味しいものをたくさんアップしたいと思ってます。
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