カレー味のポテトサラダ★

Barocanmom
Barocanmom @cook_40080013

いつものポテトサラダにカレー粉を加えて少し甘めに★
このレシピの生い立ち
カレー味のポテトサラダが食べたくなって作ってみたら美味しかったので自分の控えです。角切りチーズを混ぜても美味しそう!

カレー味のポテトサラダ★

いつものポテトサラダにカレー粉を加えて少し甘めに★
このレシピの生い立ち
カレー味のポテトサラダが食べたくなって作ってみたら美味しかったので自分の控えです。角切りチーズを混ぜても美味しそう!

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材料

3〜4人分
  1. ジャガイモ 大1個
  2. にんじん 1/2本
  3. きゅうり 1/2本
  4. 紫玉ねぎ 1/4個
  5. ベーコン 2枚位
  6. ★砂糖 大1
  7. ★酢 大1
  8. ○塩、胡椒 適量
  9. カレー粉 小1.5位
  10. マヨネーズ 大4位

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし★に漬けておく

  2. 2

    紫玉ねぎは薄切りにし塩水にさらしペーパータオルで水気をぎゅーっとしぼっておく。

  3. 3

    ベーコンは1cm幅位に切りフライパンで軽く焦げ目を付けて焼く

  4. 4

    耐熱ボウルに皮を剥いて適当なサイズに切ったジャガイモと1cm角位に切ったにんじんを入れラップをふんわりかけ600w5分

  5. 5

    ジャガイモ、にんじんは熱いうちに潰ししお、胡椒

  6. 6

    5に全てを入れカレー粉、マヨネーズを混ぜ合わせ完成!

  7. 7

    美味しいです♡

コツ・ポイント

きゅうりは1時間以上酢漬けにすると良いかも!

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Barocanmom
Barocanmom @cook_40080013
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My Kitchenへようこそ!お料理大好き働く主婦です♪家族は主人と犬2匹!バロキャンママ(Barocanmom)という変な名前は我が家の愛するワンコ達の名前から取りました(Baron9才♂とCandy9才♀)東京郊外在住。仕事で海外にも行くのでそこで食べて来る美味しい味も生かせる様になりたいな☆Instaglamーhttps://www.instagram.com/barocanmanma/
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