簡単☆お鍋に♫割烹の味！鶏だんご
まりなちゅら @cook_40211162
＊2017.4人気検索TOP10入り＊ミシュラン星獲得の割烹料理店を営んでいた友人から教えてもらった鶏団子！つみれ☆
このレシピの生い立ち
割烹料理店を営んでいた友人のお家でご馳走になったのが美味しくて教えてもらったのがきっかけ♫
ミシュラン星獲得店の若女将(友人)からの伝授☆
簡単☆お鍋に♫割烹の味！鶏だんご
＊2017.4人気検索TOP10入り＊ミシュラン星獲得の割烹料理店を営んでいた友人から教えてもらった鶏団子！つみれ☆
このレシピの生い立ち
割烹料理店を営んでいた友人のお家でご馳走になったのが美味しくて教えてもらったのがきっかけ♫
ミシュラン星獲得店の若女将(友人)からの伝授☆
作り方
- 1
ボウルに★(酒)以外の材料を全て入れ、混ぜる。
- 2
好みの固さになるよう、★酒 でのばす。
(※美味しさを追求するなら、煮切り酒でのばす。)
- 3
だんご状にに丸めるか、スプーンで摘んで、お鍋などに入れて火を通す。
- 4
＊例) 鶏ガラだしで鶏だんご鍋。
白菜、ニラ、もやし、ごぼう等の野菜がよく合います。
ポン酢や柚子胡椒で召し上がれ♫ - 5
＊2017.4.19 「鶏団子」人気検索TOP10入りしました＊
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
＊酒は好みの固さになるように、様子を見ながら少しずつ加えてくださいね♫
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