なめたけ風えのきだけ☆豆腐あんかけ
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
♡れぽ100件感謝♡
お豆腐になめたけ風のえのきだけのあんをかけました。
このレシピの生い立ち
冷や奴になめたけを乗せると美味しいので、温かいバージョンにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
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えのきだけは小束に分けます。
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- 2
小鍋にえのきだけと○を入れて煮ます。えのきだけに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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- 3
豆腐はお皿に乗せて、ラップなしでチンします。大きさはそのままでも、切ってもＯＫです。
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- 4
豆腐から水分が出るので、それを捨てるかペーパーで吸います。
- 5
豆腐の上に２.のあんをかけてできあがりです。お好みで青ねぎを散らします。
- 6
印刷枚数が3000枚、MYフォルダIN数が4000人を超えました♪ありがとうございます
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yumyum0618さんが全工程レンチンで作って下さいました♪何てお手軽！素敵アイデア♡
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こちらの豆腐あんかけもどうぞ(＾0＾)
「京風✿豆腐としめじの和風あんかけ」 -
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2012.4.20
太らない献立のメニューに選んでいただきました。 -
コツ・ポイント
４.では水分をきちんと除いてください。水分を取るのが大変なら、発想を逆にして別のお皿に豆腐を移動させるのも良いと思います。
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エノキの歯ごたえがたまらん( ✧﹃✧)ヘルシーなのに食べ応えも抜群！餡が余ったらご飯にかけても美味しいよ〜(*｀ω´)b
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その他のレシピ
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