作り方
- 1
絹さやは洗って筋を取っておく。
- 2
鍋にだし汁、絹さやを入れ、煮立ったらみりん、しょうゆを加え中火で煮る。
- 3
最後に卵でとじて出来上がり。
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残った絹さやを食べきります。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司を作った時の絹さやが残っていたので。
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