フルーチェでいちごのムースケーキ
フルーチェを使うことで、お手軽るで簡単にいちごのムースケーキが出来ました。
このレシピの生い立ち
大好きないちごのムースケーキ、パーティや記念日などに簡単に作りたくてフルーチェを代用してみました。
この時期いちごは高いのでお財布にも優しいです。
他のピーチやパインなどのソースで作るのもおすすめです。
フルーチェでいちごのムースケーキ
フルーチェを使うことで、お手軽るで簡単にいちごのムースケーキが出来ました。
このレシピの生い立ち
大好きないちごのムースケーキ、パーティや記念日などに簡単に作りたくてフルーチェを代用してみました。
この時期いちごは高いのでお財布にも優しいです。
他のピーチやパインなどのソースで作るのもおすすめです。
作り方
- 1
材料を揃えましょう
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- 2
スポンジ台を1枚ケーキ型に敷き、軽く上から押さえて、型とのすき間がないようにしましょう
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- 3
余ったもう1枚は冷凍庫で保存しておきましょう
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- 4
フルーチェに牛乳を200ccいれて、普通にフルーチェを作りましょう
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- 5
ゼラチン10g入れた器に大さじ4杯水を入れてよくかき混ぜてから、レンジ（500W）で30秒温めてよくかき混ぜます
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- 6
ふやかしたゼラチンをフルーチェに入れしっかりかき混ぜたら先ほどのスポンジの上から流し込みいったん冷蔵庫へ入れます
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- 7
いちごをカットして飾り用のいちごを作りましょう
-
- 8
少し固まり始めているフルーチェの上にいちごをのせます。
この時少しいちごを埋め込むように上から軽く押さえましょう -
- 9
冷蔵庫で20分ほど冷やしフルーチェが固まったのを確認しましょう
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- 10
お湯（80℃以上）200ccにグラニュー糖6gとゼラチン5gをよく混ぜて型に流し込みましょう
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- 11
冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めましょう
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- 12
固まると崩さないようにお皿に移しましょう。こんな感じになりますよ
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- 13
残ったいちごやホイップクリームで飾り付けをしましょう。
今回はアポロを使ってみました。完成です♪
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コツ・ポイント
フルーチェは牛乳を混ぜた時点でトロトロなので簡単に固まります。
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