かぼちゃとさつまいものサラダ
明治ブルガリア @cook_40098969
濃厚なコクとクリーミーな味わいはまるでデザートのような一品。甘くておいしい、秋らしさ満点のサラダです♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトで和えるのでとってもクリーミーな口当たり♪旬のかぼちゃとさつまいものおいしさを引き出したおしゃれなサラダです。電子レンジで加熱するから作るのも簡単、お弁当やランチにも大活躍です！
かぼちゃとさつまいものサラダ
濃厚なコクとクリーミーな味わいはまるでデザートのような一品。甘くておいしい、秋らしさ満点のサラダです♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトで和えるのでとってもクリーミーな口当たり♪旬のかぼちゃとさつまいものおいしさを引き出したおしゃれなサラダです。電子レンジで加熱するから作るのも簡単、お弁当やランチにも大活躍です！
作り方
- 1
今回は「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」を水切りして使います。
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- 2
かぼちゃは種をとって2cm角に切る。さつまいもも2cmの角切りにする。
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- 3
かぼちゃとさつまいもを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで約6分加熱する。
-
- 4
<3>の粗熱がとれたら、ヨーグルトで和え、塩、こしょうで味を調えて器に盛る。
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- 5
アーモンドや、くるみやレーズンなどをトッピングすると、よりおいしくいただけます♪
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コツ・ポイント
バターをぬったベーグルに、お好みの野菜と一緒にサンドして、ベーグルサンドにしても◎。
電子レンジの加熱で、かぼちゃやさつまいもがパサついてしまうときは、あらかじめ水でぬらしてから加熱してください。
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