手作り焼肉のタレ-レシピのメイン写真

手作り焼肉のタレ

とろsalmon
とろsalmon @cook_40111621

ちょっと甘めのタレですが、市販とは違って美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
母の友人から教わったレシピをアレンジしてみました。

手作り焼肉のタレ

ちょっと甘めのタレですが、市販とは違って美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
母の友人から教わったレシピをアレンジしてみました。

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材料

  1. りんご(または梨) 特大1個(約500g)
  2. にんにく 丸ごと1個(約80g)
  3. 生姜 1個(約90g)
  4. 醤油 1L
  5. ごま 100cc
  6. みりん 200cc
  7. 砂糖 500g
  8. こしょう 大さじ1
  9. 一味唐辛子 大さじ1
  10. すりごま(白) 100g
  11. 空き瓶(800ml) 3本

作り方

  1. 1

    りんご(または梨)、にんにく、しょうがをおろします。

  2. 2

    材料をすべて混ぜ合わせ、最低1週間、できれば2か月ほど寝かせてできあがり!

コツ・ポイント

梨を使った方が甘さ控えめになると思います。
肉のつけだれとして漬けてから焼いてもお肉が柔らかくなってGOOD!
大量にできるのでレシピの半量で作ってみた方がいいかもです。

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とろsalmon
とろsalmon @cook_40111621
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結婚5年目の主婦で~す。だんなさんに美味しくてヘルシーな料理を沢山作れるよう頑張りまっす!
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