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自家製焼肉のタレ
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自家製焼肉のタレ-レシピのメイン写真

自家製焼肉のタレ

しまちょー
しまちょー @cook_40096027

にんにく、生姜たっぷり入った自家製焼肉のタレです。
このレシピの生い立ち
お気に入りの焼肉屋さんのタレを意識して作ってみたものの、お店の味には程遠い（；´-`）

にんにく、生姜たっぷり入った自家製焼肉のタレです。
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自家製焼肉のタレ

しまちょー
しまちょー @cook_40096027

にんにく、生姜たっぷり入った自家製焼肉のタレです。
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お気に入りの焼肉屋さんのタレを意識して作ってみたものの、お店の味には程遠い（；´-`）

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材料

  • ★にんにく 5かけ
  • ★生姜 5かけ
  • ★玉ねぎ 1/2個
  • ★りんご 1/2個
  • ★黒胡椒 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★醤油 200cc
  • ★みりん 200cc
  • ★酢 100㏄
  • すりごま 大さじ5
  • 炒りごま 大さじ2
  • ごまごま油 50㏄
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに★材料を入れてがーーーーーーー！！
    材料がかなり細かくなるまでがーーーーーーー！！

  2. 2

    フードプロセッサーにかけたものを、小鍋に移し弱火にかけます。はねるので木べらでゆっくりかき回しながらじっくり火にかける。

  3. 3

    味見して火を止め、炒りごまとすりごま、ごま油を加えて混ぜ、粗熱が取れたらジップロックかなんかに入れ冷蔵庫で休ませて完成！

コツ・ポイント

味見をこまめにすること。分量めちゃくちゃテキトーです！いつも目分量なのでこんくらいかな？とヽ(´o｀；

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しまちょー
しまちょー @cook_40096027
2016/07/10 09:10に公開
くっそ激務フルタイムで働く二児のお母さんです。5年くらい投稿から遠ざかってましたが、またちょっとずつ投稿していこうかと思ってます。
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このレシピのキーワード

焼き肉 りんご にんにく ゴマ 玉ねぎ しょうが

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