じっくりことことじゅわ～っと！角煮豆腐丼
rinringogo @cook_40079509
材料は必要最小限、時間はじっくりだけど意外に簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
コラーゲン、イソフラボン、男子にもがっつりメニューです。
お正月のメニューのひとつにも♡お好みでネギやからしをかけてくださいね♪
じっくりことことじゅわ～っと！角煮豆腐丼
材料は必要最小限、時間はじっくりだけど意外に簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
コラーゲン、イソフラボン、男子にもがっつりメニューです。
お正月のメニューのひとつにも♡お好みでネギやからしをかけてくださいね♪
作り方
- 1
お鍋に水を入れ豚バラ、長ネギ（青い部分）、生姜、酒を入れ熱し、沸騰したらアクを除き、弱火で1時間30分煮ます
- 2
1で入れた長ネギ、生姜を除き（アクがあれば除き）豚バラを6等分に切り醤油の半分も再び1に入れ、15分弱火で煮ます
- 3
2に残りの醤油と砂糖と豆腐をお好みのサイズに切り入れ再び15分煮ます
- 4
お好みの量の白米を丼ぶりに盛り、具が崩れないように角煮と豆腐を盛ります
コツ・ポイント
じっくりことこと煮込むだけ♪
お豆腐はつるんとした絹の方がおすすめですが、無ければ木綿でも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19046298
