豪華で簡単！美味しい！鯛のバター醤油焼き
ナイトさん @cook_40067376
豪華に見えて実はとっても簡単！鯛のうまみと、つやつやバター醤油が良く合いますヽ(^o^)丿 ご飯にもお酒にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
お店で食べた鯛のバター焼きがとても美味しかったので、同じ味になるように頑張って再現しました。
こんなに簡単なのに、とても豪華に見えるのが嬉しいですね＼(^o^)／
豪華で簡単！美味しい！鯛のバター醤油焼き
豪華に見えて実はとっても簡単！鯛のうまみと、つやつやバター醤油が良く合いますヽ(^o^)丿 ご飯にもお酒にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
お店で食べた鯛のバター焼きがとても美味しかったので、同じ味になるように頑張って再現しました。
こんなに簡単なのに、とても豪華に見えるのが嬉しいですね＼(^o^)／
作り方
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鯛はうろこと内臓処理してあるものが簡単に出来ます。今回は１匹580円でお安く入手しました(^^)
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- 2
鯛に軽く塩コショウをします。フライパンを弱めの中火にかけ、サラダ油をひいて鯛を入れます。
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- 3
フタをして、そのまま5分ほど焼き、ターナー等で裏返します。美味しそうな焼き色です！
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- 4
再びフタをして3分ほど焼き、バターを入れます。
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- 5
バターが溶けたら、しょうゆを入れて鯛にからめます。香ばしくて良い香り＼(^o^)／
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- 6
ターナー等でそっと裏返し、バターしょうゆをからめます。
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- 7
身を崩さないように、皿に盛りつけて完成です＼(^o^)／フライパンにバター醤油が残っていたら残さず鯛にかけて下さいね♪
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- 8
鯛は切り身でも美味しく出来ます！こんな感じに醤油バターのツヤツヤで美味しそう~♪
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コツ・ポイント
フライパンに入る大きさの鯛を選んで下さい。
火の通り方は鯛の大きさによって違うので、
様子を見ながら焼いて下さい。
バター醤油を鯛全体にまんべんなくからめると
美味しく頂けます。
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