手が止まらない！３分で台湾風枝豆炒め
ひろつま @cook_40034724
茹でるより簡単かも？スパイシーで手が止まらない。八角は健胃作用もあるので夏場にぴったり！少し元気のない枝豆救済にも
このレシピの生い立ち
台湾で食べたピリ辛ｒ枝豆の炒め物。目から鱗の美味しさでした。自宅で再現しようと考えて試してみたら超簡単！少し元気のない枝豆でもＯＫです。絶対作ってみてください。おかずでもおつまみでも最高です。
手が止まらない！３分で台湾風枝豆炒め
茹でるより簡単かも？スパイシーで手が止まらない。八角は健胃作用もあるので夏場にぴったり！少し元気のない枝豆救済にも
このレシピの生い立ち
台湾で食べたピリ辛ｒ枝豆の炒め物。目から鱗の美味しさでした。自宅で再現しようと考えて試してみたら超簡単！少し元気のない枝豆でもＯＫです。絶対作ってみてください。おかずでもおつまみでも最高です。
作り方
- 1
枝豆は洗って水を切ります。下茹での必要はありません。
-
- 2
フライパンを火にかけ、ごま油を入れます
-
- 3
八角（スターアニス）を手で割ってフライパンに入れます。香りが出るまで軽く炒めます
-
- 4
枝豆を投入。はねるから気をつけて！
-
- 5
好みにもよりますが、私はきっかり２分半強火で炒めます。これで少し堅め位。火を止めて胡椒と塩を振って一混ぜして完成
-
- 6
辛さもお好みで。大匙１の胡椒ですと結構ピリ辛です。でもビールも進んじゃうかな？
-
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