おうちで厚揚げ゜+．(・∀・)．+゜
りっきーママ♪ @cook_40048366
冷奴もいいけど、厚揚げも熱々をネギと生姜とカツオ節で♥
このレシピの生い立ち
いつも行く焼き鳥屋さんのメニューにあった厚揚げ。網の上で焼かれてたはずなのに
いつしか 手作りの絹揚げになっていました。真似てしてみたらあらら(^^)カンタンじゃん(^^) 奴じゃ物足りない時に熱々をどうぞ♥
おうちで厚揚げ゜+．(・∀・)．+゜
冷奴もいいけど、厚揚げも熱々をネギと生姜とカツオ節で♥
このレシピの生い立ち
いつも行く焼き鳥屋さんのメニューにあった厚揚げ。網の上で焼かれてたはずなのに
いつしか 手作りの絹揚げになっていました。真似てしてみたらあらら(^^)カンタンじゃん(^^) 奴じゃ物足りない時に熱々をどうぞ♥
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み
お皿など乗せ 少し斜めになるように お箸などをかませて水切りします - 2
片栗粉はしっかり付けてからはたきます
- 3
180度の油にそっといれ揚げます
- 4
ネギと生姜 かつおぶしをトッピングして お醤油でどうぞ♪
コツ・ポイント
水切りはしっかりね。
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