Randang dagiang
Kali ini saya mau share lagi resep rendang yang biasa mama saya masak,ini resep andalan dia klo lagi mengolah masakan asli ranah minang ini cara masak nya praktis,gk perlu banyak rempah tapi rasa nya super juara 😄ini rekomended banget buat pecinta rendang padang😃di resep ini saya tulis bumbu untuk 2kg daging kalo mau bikin 1/2 resep takaran bumbu nya tinggal di bagi 2 aja 😊
Sedikit tips:kalau mau bumbu rendang nya gurih alami air kelapa nya jangan di buang&nanti pas mau memeras santan tambahkan air kelapa kedalam parutan kelapa remas"&peras santan nya,untuk santan nya jangan terlalu encer ya biar proses masak nya gk lama sebab klo santan nya kebanyakan air nanti proses memasak nya butuh waktu yg lebih😃
Oia untuk daun" nya juga sekalian di blender biar rasa nya lebih enak😊
Randang dagiang
-
Anna Lu“Thank you resepnya Bun 🙏 ❤️” -
Dian Adiwa“Setor Cooksnap! Resepnya mantaaap! Terima kasih yaa” -
Susi Herawati“Thx” -
Ria Mariana“Assalamualaikum...rikuk randang kampuang ni..tp minus kacang merah,full dagiang. Mokasi resepnyo mantab👍ijin tulis ulang versi awaknyo ni🙏” -
Cloud Recesses“Mantullll makasi byk bu resepnya😄” -
Dapur Mak Tasha“Makasih resepny mba, perdana bikin rendang dan enakk 😊”
Kali ini saya mau share lagi resep rendang yang biasa mama saya masak,ini resep andalan dia klo lagi mengolah masakan asli ranah minang ini cara masak nya praktis,gk perlu banyak rempah tapi rasa nya super juara 😄ini rekomended banget buat pecinta rendang padang😃di resep ini saya tulis bumbu untuk 2kg daging kalo mau bikin 1/2 resep takaran bumbu nya tinggal di bagi 2 aja 😊
Sedikit tips:kalau mau bumbu rendang nya gurih alami air kelapa nya jangan di buang&nanti pas mau memeras santan tambahkan air kelapa kedalam parutan kelapa remas"&peras santan nya,untuk santan nya jangan terlalu encer ya biar proses masak nya gk lama sebab klo santan nya kebanyakan air nanti proses memasak nya butuh waktu yg lebih😃
Oia untuk daun" nya juga sekalian di blender biar rasa nya lebih enak😊
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging kemudian tiriskan
- 2
Cuci bersih bumbu yang akan di haluskan&tiriskan
- 3
Siapkan wajan besar masukan santan&bumbu halus kemudian nyalakan api masak sampai santan mengeluarkan minyak jangan lupa terus di aduk biar santan tidak pecah ya😊
- 4
Kemudian masukan daging masak terus pakai api sedang sampai kadar air di dalam kuah berkurang
- 5
Masukan kacang merah,kaldu sapi bubuk&garam tes rasa kemudian kecilkan api
- 6
Lanjutkan proses memasak sampai bumbu rendang benar" mengering&berwarna coklat tua jangan lupa sesekali di aduk supaya dasar wajan tidak gosong
- 7
Matikan api&salin rendang ke wadah
- 8
Rendang siap di sajikan
- 9
Untuk mendapatkan rendang yang tahan lama bumbu rendang nya harus benar"kering jadi proses nya memang bisa berjam" kalau di kampung untuk mendapatkan rendang yang benar"sempurna proses masak nya bisa berhari" 😊lama ya😅jadi ini untuk versi 1/2 kilat nya saja
- 10
Selamat mencoba semoga suka😊
Resep Serupa
-
Randang dagiang Randang dagiang
Suka banget liat si teteh makan lahap sama si makanan khas padang 1 ini ...saya masakin ah ditengah wabah corona ini biar si teteh bisa menikmati rendang walaupun bukan di warung padang .. alhamdulillah si teteh suka...dibarengin nasi panas dan bawang goreng duh mantep dah
-
-
-
Randang bundo kanduang Randang bundo kanduang
Ini rendang..khas buatan ibundaku♥ Dimasaknya dg wajan besi jadi minyak yg keluar dari kelapa berlimpah ruah dan jika terus menerus dihangatkan tambah enak dan jadi menghitam rendangnya.. Berikut bahan2 dan cara membuatnya..#latepost, hidangan lebaran khas buatan ibunda♥
-
Randang cubadak/rendang nangka Randang cubadak/rendang nangka
Pagi" bangun tidur suami minta di masakin rendang nangka,pas kepasar yg jualan masih dalam suasana tahun baru jd gk banyak pedagang yang jualan😂muter" ngelihat aja yg jual nangka satu" nya pula😃Kebetulan yang jual kelapa udah jualan jadi bisa bikinin rendang nangka ini😄Rendang nangka ini juga tahan lama,makin sering di hangatin jadi makin enak😊
-
-
Randang lokan Randang lokan
#pejuanggoldenapron2Minggu ke 8Assalamualaikum...Perkenalkan rendang Lokan, Salah satu masakan khas minang. Disini rendang asli menggunakan ambu ambu. Ambu ambu adalah kelapa tua parut yg digongseng hingga kecoklatan lalu digiling halus hingga wangi Dan mengeluarkan minyak. Cobain deh bikin rendang pake ambu ambu ini. Rendang ibu2 bakalan Makin mantab. Selamat mencoba yaaa.
-
Randang Daging Randang Daging
Jadi mau sedikit cerita, Ibuku itu asli orang Bukittinggi. Jadi aku sedikit bisalah masak masakan Padang gitu. Alhamdulillah laku juga untuk dijual dan pesanan acara-acara. Ini aku bagi resep Rendang buatanku yaa. Kalau ada yg ngga cocok mohon dimaafkan, soalnya saya belajarnya begitu. Mungkin kl ada orang Padang asli baca resep saya ini ngga cocok, tolong diingatkan agar saya bisa eksplor lebih lagi.
-
Randang Asli Minang Randang Asli Minang
Randang adalah favoritku biasanya sama ibunda tercinta lebih pedas dan berasa. Randang lebih nikmat klo ditemani dengan nasi panas Mmmmmmmmh pengen nambah lagi deh
-
Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging) Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging)
Meski masih single ya tapi aq hobby bgt cooking n baking nya,gak peduli ya apa kata orang,yg jelas cooking make me happy so much,lagian di minang di daerah q udah hal yg gak aneh lagi kalo anak gadis bisa masak,karna itu bekal nantinya utk berumah tangganyà.Nah..! Ini hasil rendang daging yang aq masak tanpa banyak rempah rempah ya,masak nya juga di tungku api kayu cookpaders jadi rasa n aromanya lebih khas n harum,memasak nya juga perlu ekstra energi karna memakan waktu yang lama 4-6 jam dalam mengaduknya ,tapi hasil nya mantap bgt sich bagi saya hihihi..Ini aq bikin kemaren pas mau ramadhan untuk menu sahur n berbuka puasanya,ini udah jadi makanan wajib pas pertama ramdhan nya.Ditambah juga masakan wajib untuk lebarannya nich cookpaders...:)Rencananya juga aq mau buka jualan rendang online nich cookpaders,mana tao kan disini ada rejeki n ngodernya hihihi#SiapRamadan#PekanInspirasi#JemputRejeki#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)