Tosta con queso crema y salmón ahumado

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España

Riquísima receta de tosta con queso crema y salmón ahumado. El salmón ahumado suele ser un alimento que le gusta a la mayoría de la gente y en tosta o en tapa siempre es un valor añadido a nuestros aperitivos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4 tostaspan molde
  2. 1 tarrina queso untar (tipo Philadelphia)
  3. 1 solomillosalmón ahumado
  4. 4langostinos cocidos
  5. 1tomate rojo
  6. Corazonesalcachofa / alcaparras
  7. huevas de lumpus, cereza confitada
  8. eneldo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Tostar las 4 rebanadas de pan, dejar enfriar un poco. Cortar el solomillo de salmón a filetes finos y reservar.

  2. 2

    Una vez frías las tostadas untarlas con queso crema y sobre ella ir cubriendo con los filetes de salmón, espolvoreamos con eneldo, acompañamos de alcaparras y en el centro depositamos las huevas y coronamos con la cereza confitada.

  3. 3

    He dado una opción de presentación acompañando cada tosta con un langostino cocido, dos corazones de alcachofa y una loncha de tomate. Aunque dejo libertad a la imaginación para que cada uno haga lo que mejor crea.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España
Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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