おいしい♬やわらか♪きな粉飴✿
いっとまま @cook_40040091
生キャラメルより体によくて、簡単にできるのでお勧めです。キャンディ包みして、驚かせちゃおう！
このレシピの生い立ち
静岡のお土産で柔らかいきな粉飴をいただきました。体に良さそうなので、自分で作れないかと思い、何度も試作しました。理想の固さに近づけたかな？
おいしい♬やわらか♪きな粉飴✿
生キャラメルより体によくて、簡単にできるのでお勧めです。キャンディ包みして、驚かせちゃおう！
このレシピの生い立ち
静岡のお土産で柔らかいきな粉飴をいただきました。体に良さそうなので、自分で作れないかと思い、何度も試作しました。理想の固さに近づけたかな？
作り方
- 1
耐熱ボウルに水あめとはちみつを入れる。
レンジで30秒～1分程、泡がぷくぷくするまで温める。 -
- 2
きな粉を入れ、ゴムベラで混ぜる。
※ナッツ等を入れるときはここで一緒に投入。
-
- 3
まとまってきたら、まな板に出し手で捏ねる。くっつくようならきな粉を振る。
お好みの太さに伸ばして包丁でcut。 -
- 4
キャラメルタイプに cutしてみました♬
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- 5
硬くなって作業しずらければ、もう一度レンジで20秒程チン。
-
- 6
生キャラメルみたいに包む？
cute～♡￫ܫ￩♡ -
- 7
シブくいきますか？
-
- 8
宝探ししますぅ？
(*´艸`) -
コツ・ポイント
※ナッツは、八つ割りピーナッツ・16割りアーモンド・すりごま など。
30～50ｇお好みでどうぞ。ナッツは軽くローストすると香ばしいよ♪
硬くなく、柔らかすぎない 固さを追及しました。
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