工藤静香さん再現＊ポリポリ黒ゴマクッキー
ゆかりーぬ＊ @cook_40207325
歌手の工藤静香さんがInstagramによく載せてらっしゃる黒ゴマクッキーが美味しそうだったので、完全再現してみました♫
このレシピの生い立ち
工藤静香さんのInstagramによく登場する黒ゴマクッキーが美味しそうだったので、試行錯誤しながら再現して辿り着いたレシピです♡
薄力粉を全粒粉に代えるとより工藤静香さんに近づけます(笑)
ゴマはお肌の乾燥にも良いそうです♫
工藤静香さん再現＊ポリポリ黒ゴマクッキー
歌手の工藤静香さんがInstagramによく載せてらっしゃる黒ゴマクッキーが美味しそうだったので、完全再現してみました♫
このレシピの生い立ち
工藤静香さんのInstagramによく登場する黒ゴマクッキーが美味しそうだったので、試行錯誤しながら再現して辿り着いたレシピです♡
薄力粉を全粒粉に代えるとより工藤静香さんに近づけます(笑)
ゴマはお肌の乾燥にも良いそうです♫
作り方
- 1
薄力粉と黒ゴマをボールに入れ、混ぜ合わせる。
- 2
①にオリゴ糖とサラダ油を加えて、手で練りながら１つにまとめる。※べたつくけれど我慢…^^;
- 3
クッキングシートを二枚使用し、丸めた生地を上下挟んで、めん棒で3㎜くらいまで薄く伸ばす。
- 4
上下どちらかのクッキングシートを外し、包丁かピザカッターでカットする。(16か25等分がおすすめ♫)
-
- 5
170℃に余熱したオーブンで、15～20分程焼く。
- 6
焼き上がりの柔らかいうちに、切れ込みに再度包丁かピザカッターを通してカットすれば、完成♪
コツ・ポイント
オリゴ糖は、メープルシロップやはちみつで代用可能ですが、オリゴ糖よりも甘さがきついので、量を加減してください。
サラダ油は、ココナッツオイルやゴマ油・オリーブオイル(エクストラバージンでないもの)でも代用可能です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19081668
