豆乳に瓶ウニとコンソメキューブを割ったものを加えて、よく混ぜる。

フライパンで1ℓのお湯を沸かし、塩を入れて既定の時間パスタを茹でる。

パスタが茹であがったらざるにあげ、フライパンを火にかけ水気を飛ばしてからオリーブオイルをひく。

パスタをフライパンに戻し、オリーブオイルを軽く絡める。

①をフライパンに入れ、全体に絡まるように混ぜる。

クリームとパスタが絡まったら、パスタのみ皿にあげ、クリームにとろみがつくまで煮詰める。

パスタにクリームをかけて、刻みのりを飾ったらできあがり！