【3分クッキング】さばの煮付け★覚書
テレビで見て覚書
このレシピの生い立ち
たまたまテレビを見ていて秋の旬のさばを使った料理を見たので覚書
作り方
- 1
さばは湯通しして臭みをとる
- 2
ごぼうはささがきにしておく
しめじは食べやすいようにさいておく
しょうがは千切りに - 3
分量外の水300ccとごぼうをフライパンにいれ湯がく
- 4
ごぼうにある程度火が通ったら
さばと生姜をいれ落し蓋をし弱火で5分 - 5
火が通ればしめじを入れてまた落し蓋をして2分
- 6
好みでネギを上からかける
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うちの黄金比率で鯖をこっくり煮付けました♡臭みも無く生姜を効かせた甘めの味付けはご飯が進みます(´▽`*)他の魚でも♡
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