パリパリフィロでチョコバナナ
余ったフィロでおしゃれなデザートはいかが？ パリパリの皮に包まれたバナナのカラメリゼとナテラが絶妙です♪
このレシピの生い立ち
バニツァを作って、フィロの生地が余ったので何か作れるものはないかと・・・
家にあった熟れすぎたバナナと常備してあるナテラを利用してみました。
パリパリフィロでチョコバナナ
余ったフィロでおしゃれなデザートはいかが？ パリパリの皮に包まれたバナナのカラメリゼとナテラが絶妙です♪
このレシピの生い立ち
バニツァを作って、フィロの生地が余ったので何か作れるものはないかと・・・
家にあった熟れすぎたバナナと常備してあるナテラを利用してみました。
作り方
- 1
オーブンを１８０度にセット。
バナナを1.5cm幅くらいの輪切りにする。 - 2
バナナのカラメリゼを作る。 砂糖をフライパンに入れ中火で溶かす。
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- 3
砂糖が溶けて色が付いてきたらバターを加えて溶かし、輪切りのバナナを入れる。
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- 4
バナナの両側がきつね色になってきたらラム酒を加え、フライパンをゆすりながら更に焼く。
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- 5
ちょっと崩れちゃったけどクルクル巻きにするので気にしない気にしない！
-
- 6
フィロの生地を半分に切り細長い生地にする。一枚ずつに刷毛で溶かしバターを塗る。(私の場合は半分で16cm x 43cm）
- 7
1６cm幅にナテラを好きなだけ塗り、その上にバナナを1/8分並べる。 (４切れくらい）
-
- 8
端からクルクルと巻いて棒状にしてクッキングシートに置く。 これを７回繰り返す。（16cmの棒が８本できる。）
-
- 9
表面に溶かしバターを塗り、180℃のオーブンで２０分くらい焼く。 これ、完全に春巻きだ！
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- 10
粉糖かココアパウダーを振り掛けるとプロっぽいお菓子に見えるよ！ その日のうちに食べよう！
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コツ・ポイント
面倒だったらバナナはカラメリゼじゃなくて生のまま入れちゃってもおいしいよ♪
ナテラがなかったらチョコを粗く刻んで入れてもＯＫ！
もう～家にある物で好きな物を何でもクルクル巻きにしよう。
私が使用したフィロは43cm x 33cmでした。
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