ブロッコリーとベーコンの洋風炊き込みご飯
＊kay @cook_40051579
ブロッコリーとベーコンの炊き込みご飯も優しい味付けなのでリメイク自由自在な炊き込みご飯にしてみました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でサラダにしようと思ったのですが茹でるよりそのままで作れる手抜きが生い立ちです。汗
ブロッコリーとベーコンの洋風炊き込みご飯
ブロッコリーとベーコンの炊き込みご飯も優しい味付けなのでリメイク自由自在な炊き込みご飯にしてみました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でサラダにしようと思ったのですが茹でるよりそのままで作れる手抜きが生い立ちです。汗
作り方
- 1
ブロッコリーは、水で軽く洗ってから房を小分けにしておきます。
ベーコンも1センチ幅に切っておく。 -
- 2
フライパンへオリーブオイルを入れ中火でお米とベーコンを軽く炒め中火の弱でお米が透明になるまで炒めます。
- 3
お米が透明になったら炊飯器へ入れ水をすし飯の水位まで加えます。
- 4
鶏がらスープの素、塩、こしょう少々を入れ軽く混ぜ合わせたら最後に小さくしたブロッコリーをのせ炊飯器で炊きます。
-
- 5
出来たら炊飯器を開けずに10分ほど蒸してから底から軽く混ぜ合わせ茶碗へよそり出来上がり。
-
- 6
余った炊き込みご飯のリメイクは、オムライスで食べました。
-
コツ・ポイント
※水4カップ弱は、炊飯器のすしめしの4合の水位に調整して下さい。
ブロッコリーを炊くと柔らかくなるので出来上がった時混ぜ合わせる時に注意して下さい。
パルメザンチーズをかけてもグラタン風にピザ用チーズをのせ焼いても色々と応用出来ます。
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