ひとりランチ・お弁当に✿梅ネギ卵炒飯
LazyHata @cook_40052208
100人話題入り♡ひとりランチは簡単・美味しい･経済的がいちばん！常備材料でパパっとでき、梅の酸味でペロリといけちゃう♡
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単おいしいひとりランチがしたくて考案。材料費100円もかからずできるハズ！色々アレンジも楽しんでください^^
ひとりランチ・お弁当に✿梅ネギ卵炒飯
100人話題入り♡ひとりランチは簡単・美味しい･経済的がいちばん！常備材料でパパっとでき、梅の酸味でペロリといけちゃう♡
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単おいしいひとりランチがしたくて考案。材料費100円もかからずできるハズ！色々アレンジも楽しんでください^^
作り方
- 1
卵に麺つゆ(小さじ1)を加え、溶いておく
-
- 2
梅干はたたいてペースト状に。青ねぎ（青じそ）は刻んでおく。梅干にシソが入っていればそれも刻んで入れます♡
-
- 3
フライパンに油大さじ１を熱し、卵を炒めて崩したら横に寄せ、ごはんも炒める
-
- 4
梅干と麺つゆ(小さじ2)・コショウを全体に絡ませ、最後に青ねぎ（青じそ）を入れてざっと混ぜたら完成
-
- 5
★肉食系さんはベーコンを入れても美味。梅はダマになりやすいので、入れる時に４箇所ぐらいに散らばすとうまくいきます。
- 6
太郎と花子と私ｻﾝがお弁当に入れて下さいました。忙しい朝もパパっとでき、冷めても美味です✿
-
- 7
ひとりランチシリーズ・カルボナーラパスタもよろしく♪
ID : 19110784 -
コツ・ポイント
梅は甘くないほうが美味しくできます。卵にも麺つゆで味をつけるのがミソ。梅入りだから、お弁当でも傷みにくくて◎(´ω｀)
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