レンジで簡単！カボチャのポテトサラダ
かたつむり♪ @cook_40096719
ハロウィン風。電子レンジで作る簡単！カボチャのポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
カボチャ嫌いな主人に食べてもらいたくて、工夫した一品♪ポテトとバジルを入れることで、食べやすくなります。
トルコ料理をヒントに、ヨーグルトを入れてみました。
レンジで簡単！カボチャのポテトサラダ
ハロウィン風。電子レンジで作る簡単！カボチャのポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
カボチャ嫌いな主人に食べてもらいたくて、工夫した一品♪ポテトとバジルを入れることで、食べやすくなります。
トルコ料理をヒントに、ヨーグルトを入れてみました。
作り方
- 1
カボチャの上蓋部分を切り取る
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- 2
電子レンジで7分ほどカボチャをチンする
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- 3
カボチャの種を取りだし、実と胡瓜、レンジで温めたジャガイモを混ぜる
-
- 4
★の調味料を入れて味を調えれば完成！
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コツ・ポイント
マヨネーズの量はお好みで！
カボチャの実は半分を使用。
ヨーグルトを入れることで適度な酸味が加わり、滑らかな仕上がりになります。
★カボチャの目の部分は、くり抜いた後、裏から海苔をつけました。
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