♥かぶのサッパリすまし汁♥
∬ゆゆ∬ @cook_40220222
飾らないシンプルな味が一番ホッとしますよね♪ かぶの葉っぱまで丸ごといただけちゃいます(*´I`*) 簡単うまうま♥
このレシピの生い立ち
こってりした食事の時に、口休めになる様な汁物を飲みたいなぁ…。
と思って、なんとなく作ってみたら意外と美味しかった(o´艸｀)
♥かぶのサッパリすまし汁♥
飾らないシンプルな味が一番ホッとしますよね♪ かぶの葉っぱまで丸ごといただけちゃいます(*´I`*) 簡単うまうま♥
このレシピの生い立ち
こってりした食事の時に、口休めになる様な汁物を飲みたいなぁ…。
と思って、なんとなく作ってみたら意外と美味しかった(o´艸｀)
作り方
- 1
カブは皮をむいていちょう切りにし、葉の部分は２～３ｃｍに切る。
- 2
水を沸騰させ和風だし、塩で味を決めたらカブが透明になるまで加熱する。
- 3
カブの葉を加えてひと煮立ちさせたら、しょうゆを回し入れて完成♪
※柚子の皮を散らしても美味しそう☆ - 4
コツ・ポイント
●味付けはダシ＋塩がメインで、しょうゆは薄っすら色づくくらいに加減して下さい。見た目も良いし、香りが引き立ちますよ(｡･`ω･)ｂ
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