モロヘイヤとカブで豆腐のすまし汁
liarra @cook_40050650
モロヘイヤとカブとお豆腐のすまし汁です。かぶとお豆腐を同じダイスに切ってあります♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物ですまし汁を作りたかったので
モロヘイヤとカブで豆腐のすまし汁
モロヘイヤとカブとお豆腐のすまし汁です。かぶとお豆腐を同じダイスに切ってあります♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物ですまし汁を作りたかったので
作り方
- 1
モロヘイヤは茹でた物を適当に切っています。カブと豆腐はダイスにきります。
- 2
鍋にだし汁を温め、カブを煮ます。カブが柔らかくなったら、塩、醤油、酒で味を整え、モロヘイヤと豆腐を入れ暖まったら出来上り
コツ・ポイント
モロヘイヤを入れてからあまり煮すぎると、色が悪く、粘りがですぎます。
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