フキノトウとほうれん草の和風サラダ

yuki1453 @cook_40088875
おひたしのアレンジで和風サラダに早変わり。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを入れないでおひたしとして作ったら、フキノトウの苦味が強すぎたので、マヨネーズを入れてみたところ、意外に美味しく出来たのでこのレシピが誕生。
フキノトウとほうれん草の和風サラダ
おひたしのアレンジで和風サラダに早変わり。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを入れないでおひたしとして作ったら、フキノトウの苦味が強すぎたので、マヨネーズを入れてみたところ、意外に美味しく出来たのでこのレシピが誕生。
作り方
- 1
フキノトウは茹でてアク抜きをして、しっかり水を切り、みじん切りにする。
- 2
ほうれん草も茹でて、しっかり水を切り、食べやすい大きさに切る
- 3
フキノトウ、ほうれん草をボールに入れ、そこに☆の調味料を入れて混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズはお好みで増やしても減らしても◎
フキノトウのアク抜きをしっかりすれば、マヨネーズ抜きでおひたしとしてもいただけます。
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