簡単！がんも煮物

ぴよぴこ
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このレシピの生い立ち
我が家の大人気、定番メニューです。

簡単！がんも煮物

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材料

2〜3人分
  1. がんも(今回は一口サイズ) 6〜8個
  2. しょう油 大さじ1 1/3
  3. 酒 小さじ２
  4. みりん 小さじ２
  5. 砂糖 大さじ２
  6. だし汁 ２ 1/2カップ

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かして、がんもを入れて１分位ゆでて油抜きをする。

  2. 2

    先ほどの鍋を空にして、煮汁の材料を全部いれて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰した煮汁に油抜きしたがんもを投入！

  4. 4

    再び沸騰したら、蓋をして弱火で10〜15分間煮含めて完成！

  5. 5

    残りのお出汁に、高野豆腐をそのまま投入。
    ^_^翌日の私のオカズになってます。

コツ・ポイント

大きいがんもなら2個くらいを一口サイズに切って。
だし汁は、水2 1/2カップに粉末だし 小さじ2/3を使用してもOKで簡単ですよ。
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