子供も食べられるグリーンカレー
seli1025 @cook_40121085
マレーシアだから作れるまじなグリーンカレー。ペーストを自分で作るから辛さの調節ができる。5歳の娘もパクパク
このレシピの生い立ち
レストランで食べるグリーンカレーは辛すぎるということで知り合いに教えてもらったレシピ。日本ならアジア食材屋なんかで材料が手に入るようです
子供も食べられるグリーンカレー
マレーシアだから作れるまじなグリーンカレー。ペーストを自分で作るから辛さの調節ができる。5歳の娘もパクパク
このレシピの生い立ち
レストランで食べるグリーンカレーは辛すぎるということで知り合いに教えてもらったレシピ。日本ならアジア食材屋なんかで材料が手に入るようです
作り方
- 1
タイバジル、ランクゥワーサー、チリアピ、ニンニクを水と一緒にミキサーにかけて粉砕する。
- 2
一口大に切ったジャガイモを揚げる
- 3
熱したオイルでレモングラスを炒めて香りがしてきたらペーストを入れて炒める
- 4
ジャガイモ、ナス、鶏モモ、ナス、長インゲンの順に火を通していく
- 5
コブミカンの葉の軸を除いて鍋に入れる
- 6
グラマラッカを加える
- 7
ココナツミルクを入れる
- 8
ナンプラーで味を調えて完成
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