手羽元とじゃがいものやわらか煮
ブラッキ @cook_40171656
調味料はしょうゆと酒！２人でもこの量を作って２日でたべます。大好きなメニュー♪じゃがいもにも卵にも味がよくしみてます☆
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた大好きなメニューを真似しました☆
手羽元とじゃがいものやわらか煮
調味料はしょうゆと酒！２人でもこの量を作って２日でたべます。大好きなメニュー♪じゃがいもにも卵にも味がよくしみてます☆
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた大好きなメニューを真似しました☆
作り方
- 1
手羽元をビニール袋にいれ、酒・しょうゆを大さじ２ずつ入れてつけておく。ジャガイモは皮をむき半分か４つに切り水にひたす。
-
- 2
ゆで卵をつくり、皮をむいておく。
- 3
大き目のなべに酒・しょうゆ大さじ４ずつとパイナップル缶のシロップをいれ熱する。
- 4
手羽元を１時間くらいつけたら、フライパンで焦げ目をつけ、３の鍋にいれていく。
-
- 5
ぐつぐついってきたらジャガイモをいれ落し蓋をし、5分ほど煮る。汁につかるようにゆで卵もいれる。
- 6
全体に味がしみるように動かしながら温める。ジャガイモが柔らかくなっていたら出来上がり。
コツ・ポイント
ずっと火にかけ続けなくても、温めて消してさめるときに味がよくしみます。
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