簡単プロの味！オイルサーディンパスタ
Rockook @cook_40039726
マスタードが味の秘密・・・。試す価値あり。2013/5/7話題入りしました♪ありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
大好きなオイルサーディンとマスタードの組み合わせが絶妙なので是非パスタにしてみたかった。赤ワインを飲みながらBGMはブエナビスタソシアル・クラブ・バンドに決定♪
簡単プロの味！オイルサーディンパスタ
マスタードが味の秘密・・・。試す価値あり。2013/5/7話題入りしました♪ありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
大好きなオイルサーディンとマスタードの組み合わせが絶妙なので是非パスタにしてみたかった。赤ワインを飲みながらBGMはブエナビスタソシアル・クラブ・バンドに決定♪
作り方
- 1
パスタを多めの塩で茹で始める（味がつく位の塩）
- 2
にんにく、アンチョビをオリーブオイルで焦げないように炒め、香りが出てきたら半分にカットしたミニトマトを炒める
-
- 3
ミニトマトが柔らかく形が崩れてきたら粒マスタードを投入
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- 4
マスタードが混ざったら、オイルサーディンを入れ、軽くほぐす
-
- 5
茹で上がったパスタと和え、仕上げに万能ねぎ（イタリアンパセリ）をトッピングして出来上がり
- 6
ユニーの秋のレシピリーフレットに選ばれました☆ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
パスタは多めの塩でしっかり味をつけて茹でるのがポイント。オイルサーディンのオイルは半量位残して投入するとパスタにソースが絡みやすくなります。トマトのマスタードソースは肉や魚のソースとしても使えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19131561
