懐かしい！☆母直伝☆体に優しい黒酢肉団子

なっつなおこ
なっつなおこ @cook_40067733

【2015.8.3㊗話題入り】感謝
母の味☆家族も大好き肉団子これを食べればきっと疲れも取れる！笑顔になる事間違いなし♪

このレシピの生い立ち
母の味です！
あっさりしているのでたくさん食べられます。特に夏食べてもらいたいです！疲れもとれますよ～！作ってみてくださいね♪

懐かしい！☆母直伝☆体に優しい黒酢肉団子

アオリイカ釣りたいｗ's cooksnap of when they made 懐かしい！☆母直伝☆体に優しい黒酢肉団子.
ミルクティーロビン's cooksnap of when they made 懐かしい！☆母直伝☆体に優しい黒酢肉団子.
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なっつなおこ
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【2015.8.3㊗話題入り】感謝
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あっさりしているのでたくさん食べられます。特に夏食べてもらいたいです！疲れもとれますよ～！作ってみてくださいね♪
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材料

4人分
  1. 豚ミンチ 500㌘～700㌘
  2. 玉ねぎ 小玉1
  3. ☆塩 小さじ１
  4. ☆こしょう 少々
  5. ☆卵白(なければパン粉と牛乳) 一個
  6. ★黒酢 大さじ4
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★ごま油 大さじ1
  9. ★砂糖 大さじ1.5～2(お好みで調節)
  10. ★オイスターソース 大さじ1
  11. ★水 60cc ～70cc
  12. ★鶏ガラスープ粉末 小さじ2
  13. 片栗粉、水(肉団子用) 適量
  14. ピーマン(あれば) 適量
  15. オクラ(あれば) 適量
  16. 水、塩(野菜を茹でる用) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする
    調味料を★(黒酢はミツカンがお薦め)合わせておく

  2. 2

    肉にたまねぎと☆をいれ粘るまで混ぜる

  3. 3

    肉を食べやすい大きさに(小さめ)丸め、粉(片栗粉と小麦粉同量)をまぶし、油で揚げる

  4. 4

    ★をフライパンにいれ沸騰したら、肉団子をいれ絡める(あれば茹でた野菜を添える)

  5. 5

    玉ねぎを半分いれても美味しいですよ～♪

  6. 6

    ピーマン入りも美味です♪

  7. 7

    玉葱が眼にしみない方法ID17843896もし良かったら試してみてください

コツ・ポイント

卵白なければパン粉+牛乳でも大丈夫ですよ♪
(パン粉のなかに牛乳をいれふやかす)
わたしはミツカンの純玄米黒酢を使いますが、
黒酢の中にはハチミツ入りのもあるためその時は砂糖の分量は加減してください！
お薦めはミツカンの黒酢です♪
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家族が喜ぶ料理を記録中♪2012年キッチン開設！(宝島社・扶桑社)レシピ本3冊 ラクうま！節約おかず・ヘルシー！おいしい！オートミールレシピ・クックパッド夏野菜の極みおかず 掲載大感謝♡⃛大4・高2・兎ホーランドロップ10才のママです♪ Ｍ-style ribbon class®認定講師・RubandeLetoileライセンス校　介護食アドバイザー 父の介護経験から資格取得。スロー活動で掲載レシピは簡単なものばかり♥minne 他等販売中 C𝐚𝐬𝐚𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜𝐚
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