赤ワイン大量消費＊大人味のハヤシライス
ユーハム @cook_40058139
余りがちな赤ワインの大量消費メニュー。ルーやデミ缶を使わなくても、安い小間切れ肉でも（笑）、本格味ができちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
頂いたものの夫婦揃って下戸のため、消費しきれない赤ワイン。
捨てるのももったいないし…＾＾；
どうせならドバドバ使っちゃおう！
赤ワイン大量消費＊大人味のハヤシライス
余りがちな赤ワインの大量消費メニュー。ルーやデミ缶を使わなくても、安い小間切れ肉でも（笑）、本格味ができちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
頂いたものの夫婦揃って下戸のため、消費しきれない赤ワイン。
捨てるのももったいないし…＾＾；
どうせならドバドバ使っちゃおう！
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス、しめじはサイズが大きいようなら割いておく。
- 2
バターを入れた鍋を熱し、バターが溶けたら玉ねぎ、しめじを炒め、しんなりしたら牛肉を加えてさらに炒める。
- 3
一度火を止め、小麦粉を振りかけて全体に行きわたらせるように混ぜる。小麦粉の粉っぽさがなくなればOKです。
- 4
赤ワインを加え、再び火にかける（中火）。混ぜながら5分程度煮込み、☆の材料を全て加える。
- 5
時々かき混ぜながら、お好みのとろみ具合になるまで煮込む。とろみがつきすぎた場合は、水を足せばOKです。
出来上がり☆ - 6
- 7
2011.11.8 お陰様でつくれぽ10人いただきました☆皆様、ありがとうございます＾＾
-
- 8
2016.4.6 お陰様でつくれぽ100人いただきました☆皆様、ありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
材料は多く感じますが、手順としてはかなり簡単です。
長時間煮込まなくてもいいので、材料さえ揃えてしまえば割と短時間で完成します。
チョコレートは入れるとコクが出るので、板チョコでも粒チョコでもあったら是非入れてみてくださいね＾＾
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