ルー不使用！大人向けハヤシライス
クックTFKL3B☆ @cook_40428536
ルーを使わない&米粉使用なので、小麦アレルギーの方でも安心です。
このレシピの生い立ち
ルーを使わないハヤシライスを作ってみたくて、作りました。赤ワインで酸味が効いてます。
ルー不使用！大人向けハヤシライス
ルーを使わない&米粉使用なので、小麦アレルギーの方でも安心です。
このレシピの生い立ち
ルーを使わないハヤシライスを作ってみたくて、作りました。赤ワインで酸味が効いてます。
作り方
- 1
玉ねぎをくし切りにする。
- 2
しめじは石付きを切ってほぐす。
- 3
バターをフライパンに入れて熱する。
- 4
バターが溶けてきた辺りで玉ねぎとしめじと牛肉を炒める。
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- 5
赤ワイン200ccを入れて5分弱火〜中火で煮込み、アルコールを飛ばす
- 6
トマト缶の中身、ウスターソース、ケチャップ、コンソメを入れる
- 7
米粉を入れて、とろみが付いたら完成！
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コツ・ポイント
牛肉は業務スーパーの冷凍肉を使ってるので、カット無しです。
バターは無塩の物を使用したので、アジシオを2振り入れました。
子供でも食べれるようにしたいときは、赤ワインを少なめorウスターソースで代用するといいと思います！
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