ハヤシライス！
KOKOYASI @cook_40018170
市販のルーは使わず、缶のデミグラスソースと赤ワインで作ります。手軽に本格的な味を楽しめます☆
このレシピの生い立ち
３年くらい前に会社の社内報に載っていたレシピを作りやすい分量でアレンジして。
ハヤシライス！
市販のルーは使わず、缶のデミグラスソースと赤ワインで作ります。手軽に本格的な味を楽しめます☆
このレシピの生い立ち
３年くらい前に会社の社内報に載っていたレシピを作りやすい分量でアレンジして。
作り方
- 1
☆印の材料を鍋に煮立たせて弱火で１５分くらい煮ます。
- 2
玉ねぎは1cmくらいのくし切り。しめじはほぐして、マッシュルームは薄切りにします。牛肉は大きければ３～４cm幅に切ります。
- 3
フライパンにバターを溶かしてやや強火で玉ねぎを炒めます。しんなりしたら牛肉を入れ８分通り火が通ればしめじとマッシュルームも入れて炒めあわせます。
- 4
フライパンに１で作ったソースを加えて、１０分程煮て塩コショウで味を整えればできあがり。
-
コツ・ポイント
ケチャップ（多くすると甘め）とトマトジュース（多くすると酸味が増す）は好みで分量を変えてもＯＫ。
ごはんをバターライスにしてもおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17373103
