じゃがチーズ手羽先☆
ぷぅせい☆ @cook_40163148
味付けは名古屋風の手羽先です♡骨がなく食べやすいので子供達もモリモリ食べてくれます♪おつまみにもgood(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
比較的安価な手羽先のレパートリーを増やしたくて♪
じゃがチーズ手羽先☆
味付けは名古屋風の手羽先です♡骨がなく食べやすいので子供達もモリモリ食べてくれます♪おつまみにもgood(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
比較的安価な手羽先のレパートリーを増やしたくて♪
作り方
- 1
じゃがいもを茹で、つぶして塩コショウと牛乳を入れて混ぜマッシュポテトを作っておく。
☆のタレを混ぜ合わせておく。 -
- 2
手羽先の骨を抜く。手羽先の真ん中の関節？の所をいろんな方向にポキポキいわせながら曲げる。
- 3
先端の太い骨と細い骨が並んででている方からキッチンバサミで骨と肉を切り離すようにチョキチョキ切っていく。
- 4
骨をぐりぐり回しながら抜く。
-
- 5
骨を抜いた所にマッシュポテトとチーズを詰める。
ポテトでチーズを包むようにすると、チーズがもれにくいです。 -
- 6
閉じた所をつまようじでとめる。
-
- 7
塩コショウをふる。
-
- 8
片栗粉をまぶす。
-
- 9
フライパンに少し多めにサラダ油をひいて、手羽先の皮側から焼いていく。
-
- 10
焼き目がついたらひっくり返す。
-
- 11
両面焼き目がついたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き☆を全部混ぜ合わせたタレを入れる。
-
- 12
タレを一煮立ちさせて、手羽先と絡めたら出来上がり。
-
- 13
お皿にもってお好みで白ごまをかけてどうぞ♪
-
- 14
中にマッシュポテトやチーズを詰めず、手羽先だけを焼いてもとっても美味しいです！
焼き鳥のタレにしてもgoodです♪
コツ・ポイント
味付けは少々濃いめです！濃いめの味があまり、、、という方は醤油の量を減らしてください(^ ^)
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