にんじんは、食べやすい大きさに細切りにする。

もやしは、さっと水洗いをしておく。

キャベツは一口大の大きさに切る。

深めのフライパンに、サラダ油大さじ1を熱し、人参に火が通るまで中火で炒める。

にんじんに火が通ったら、他の野菜を全部フライパンに入れて全体に油がまわるまで炒める。

油がまわったら肉団子を入れて、具材が浸かるくらいまで水を加え、ウェイパー大さじ2を入れて10分くらい煮る。

フライパンで野菜を煮てる間に、春雨を別の鍋でゆでておく。