冷凍保存もOK！フライパンで簡単グラタン
フライパン1つで①マカロニを茹でる②具材を炒める③ホワイトソースを作るから洗い物が少ないです♪簡単なので失敗知らず！
このレシピの生い立ち
グラタン好きなんだけど、別々にマカロニ茹でたりホワイトソース作ったりすると後片付けが面倒。
なんとか１つの鍋かフライパンで出来ないかな～と、試行錯誤したレシピの覚え書きです！
牛乳の賞味期限が近いときの大量消費にも役立ってます(笑)
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グラタン好きなんだけど、別々にマカロニ茹でたりホワイトソース作ったりすると後片付けが面倒。
なんとか１つの鍋かフライパンで出来ないかな～と、試行錯誤したレシピの覚え書きです！
牛乳の賞味期限が近いときの大量消費にも役立ってます(笑)
作り方
- 1
鶏肉と野菜を一口サイズの大きさに切る
- 2
マカロニを深めのフライパンで茹でる。
茹でたらザルにあげておく。 - 3
2のフライパンの水分をふいて、オリーブオイルをひき、鶏肉、野菜を入れてしっかり火が通るまで炒める
- 4
火が通ったら小麦粉を加えて、粉っぽくなくなるまでよく混ぜながら炒める。
- 5
牛乳とコンソメを入れて強火で混ぜながら煮る。
沸騰したら中火にして、とろみがつくまでよく混ぜる。 - 6
マカロニを入れて全体的によく混ぜたら火を止める
- 7
耐熱皿に6を盛り付け、チーズ、パン粉をのせる。
トースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪ - 8
多目に作って、6までの行程のあと、冷凍保存もできます！
食べる前日に冷蔵庫へ移して解凍→トースターで焼いて下さい。
コツ・ポイント
4で小麦粉を加えた後は、焦げやすいので手早く混ぜてください。一旦弱火にしてもOKです。
私は大量に作って、お弁当用に、残りをミニカップに入れて冷凍保存してます！
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