フライパンで！マカロニグラタン
ちかえい @cook_40079238
ホワイトソースベースのグラタンです。マカロニを茹でたら、後はフライパンひとつで準備完了→オーブンへ♪
このレシピの生い立ち
母のレシピを試行錯誤して、我が家の子どもが好きな味にしました。ホワイトソースも別で作ってみたりもしましたが、手間がかかるので、フライパン一つでできるレシピに落ち着きました
フライパンで！マカロニグラタン
ホワイトソースベースのグラタンです。マカロニを茹でたら、後はフライパンひとつで準備完了→オーブンへ♪
このレシピの生い立ち
母のレシピを試行錯誤して、我が家の子どもが好きな味にしました。ホワイトソースも別で作ってみたりもしましたが、手間がかかるので、フライパン一つでできるレシピに落ち着きました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細いくし切りにします。ベーコンは2〜3センチ幅に切ります
- 2
マカロニを袋の表示通りゆでて、くっつかないように、サラダ油などをまぶしておきます
- 3
フライパンにバターを入れ、焦げ無いように溶かします。溶けたら玉ねぎをいれます
-
- 4
玉ねぎに火が通って来たら、ほうれん草、むきエビベーコンを入れ塩コショウをして炒めます
- 5
4のなかに、茹でたマカロニを入れ小麦粉をふりかけ、ざっと混ぜます。（弱火）
-
- 6
牛乳を2回に分けて、5の中に入れ、かき混ぜます（弱火）
- 7
コンソメスープを入れ、均一にまぜます。とろみがついて良い硬さになったら、醤油、塩を入れてざっと混ぜ味見して火をとめます
- 8
グラタン皿に移し、チーズを均一にかけ、パン粉を上にかけたら、オーブンで焼きます。（220度で、焦げ目がつくまで）
-
コツ・ポイント
茹でたマカロニは、つぶれやすいので、混ぜる時には、つぶさないように混ぜて下さい。牛乳は1回でいれないで、2回に分けて入れて下さい。醤油は隠し味ですので、味の調整は、塩でして下さい。我が家はマカロニ、玉ねぎ以外は、毎回かわります。お好みで♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20345932
